Segunda Sem Carne

Desde junho passado o ex-beatle Paul McCartney iniciou a campanha Segunda Sem Carne. No Brasil temos grandes incentivadores da campanha, como compositor e músico Gilberto Gil e Marisa Monte. A campanha Segunda sem Carne objetiva incentivar as pessoas a deixarem de consumir carne, ao menos, uma vez por semana, tendo assim, benefícios para sua saúde e a saúde do planeta. Ao diminuir o consumo de carne reduzimos, ao mesmo tempo, o desperdício de água, o desmatamento, a desertificação, a extinção de espécies, a destruição de habitats e até de biomas inteiros. De quebra, ainda ajudamos a diminuir o rebanho bovino e sua emissão de metano – poderoso agente de efeito estufa.

É um convite a redescobrir sabores, ampliar o repertório de alimentos no cardápio do dia-a-dia e testar novas receitas.
Não, não sou vegetariana, apenas adoro exercitar minhas habilidades gastronômicas e, claro, ajudar o meio ambiente. No próximo post irei sugerir deliciosa opção para a próxima segunda. Será tempo suficiente para você comprar todos os ingredientes e colocar a mão na massa.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Secretaria do Verde e do Meio Ambiente de São Paulo

em parceria com a Sociedade Vegetariana Brasileira